Стали известны результаты исследования образцов из детского лагеря под Одессой, в котором отравились 60 человек. Об этом сообщили в областном Центре общественного здоровья.
"В ходе эпидрасследования было отобрано более 100 образцов для лабораторных исследований, в том числе пищевой продукции, смывов с поверхностей оборудования в пищеблоке, материала от заболевших и персонала оздоровительного учреждения", – сообщили в учреждении.
Был обнаружен возбудитель дизентерии – Shigella flexneri. Его нашли как в готовой продукции – тушеной говядине, вареном рисе с овощами, а также в сырье – замороженной скумбрии и курятине.
Кроме того, возбудитель дизентерии был обнаружен на смывах с ножа, поверхности стола, и других рабочих поверхностей.
Источник: Сегодня
Категории: Новости Одессы
16.07.2019 16:26