При выпечке хлеба на мини-пекарни Снежнянской исправительной колонии (№ 127) используется только качественное сырье

Хлеб никогда не приедается и не надоедает - такое его удивительное свойство. Он является одним из важнейших продуктов питания многих стран мира. С хлебом организм человека получает белки, жиры, углеводы, минеральные соли, причем количество их колеблется в зависимости от сорта хлеба и качества приготовления. При выпечке хлеба на мини-пекарни Снежнянской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№ 127) используется только качественное сырье, продукты закладываются согласно рецептуры и всегда придерживается технологический процесс выпечки. И как следствие, хлебобулочные изделия соответствует качественным показателям: надлежащая форма, золотая корочка, равномерная консистенция мякоти, сбалансированный вкус и запах без посторонних примесей характерный для этого вида продукта.

В день на мини-пекарни учреждения выпекается приблизительно 150 буханок хлеба.

Состояние содержания пекарни, соблюдение санитарно-гигиенических требований, рецептуры выпечки, технологического процесса, органолептические показатели выпеченного хлеба, а также соответствие выхода готовой продукции нормам контролируется администрацией учреждения.

Пресс-служба управления ГПтС Украины в Донецкой области

Источник: guru.ua

Категории: Новости Донецка Новости Снежного

23.07.2014 11:08