В Волновахской исправительной колонии (№120) осужденные своими руками пекут хлеб

Хлеб - национальный продукт.Интересно, что приготовление хлеба у многих народов с тех пор почти не изменилось. Выпечка хлеба – простое и одновременно сложное занятие. Многие знают, как выпечь хлеб, как делают хлеб, но вкусный хлеб получается далеко не у всех. Рецепт вкусного хлеба простой – его надо делать из хорошей муки и с хорошим настроением.

На территорий Волновахской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№120) расположена «Хлебопекарня» которая была основана в 2004 году. Вот уже 10 лет осужденные отбывающие наказание в колонии, едят мягкий, душистый, с хрустящей румяной корочкой хлеб и понимают, что лучше его и быть не может. Хлеб пекут сами осужденные без каких либо химический добавок.

В хлебопекарне находятся два цеха. В первом цеху находится полуавтоматическое оборудование, т.е. закладка ингредиентов и вынимание хлеба из печи производятся вручную (из печей работник цеха вынимает хлеб настоящим ухватом). А вот замес теста - автоматический процесс, производится специальной машиной.

Во втором цеху, хлеб выкладывается на специальные поддоны, а затем попадает в столовую, для дальнейшего питания осужденных.

В дальнейшем Хлебопекарню планируют расширить, для выпекания десертов для спецконтингента.

Источник: guru.ua

Категории: Новости Донецка Новости Волновахи

06.03.2014 15:54