Сезон черники закончился

В этом году в сентябре на Центральном рынке Чернигова еще продают чернику. Она богата витаминами А, В, С, РР, глюкозой, сахарозой, фруктозой, пектинами, органическими кислотами и многими другими полезными веществами. Чернику полезно употреблять при кровотечениях, анемии, гастрите. гепатите, отеках, гипертонии, атеросклерозе, ревматизме. псориазе, сахарном диабете, лейкозе, ангине, брон- хите. цистите, уретрите, желудочных и кишечных коликах, заболеваниях глаз и др. Поэтому неудивительно, что люди охотно раскупают чернику. В этом году сезон этой ягоды начался в июне. Тогда стакан стоил восемь гривен. Потом цена упала до пяти гривен, а затем снизилась до трех с половиной. Сейчас цена на нее опять поползла вверх — стакан ягод на рынке стоит семь гривен.

- Черники сейчас очень мало, — говорит 32-летний Владимир, который постоянно продает дары леса на рынке. — Во-первых, не сезон. Ягода осталась только там, куда мало попадают солнечные лучи. И она сейчас крупная, потому что здесь влага и тень. А чем больше солнца, тем черника мельче. Во-вторых, люди ведут себя в лесу как варвары. Вместо того чтобы собирать ягоды руками, гребут специальными граблями и этим уничюжают черничные кусты. Навсегда! Таких людей интересует только сегодняшняя выгода, и они совсем не думают о завтрашнем дне. Я и моя семья выбираем чернику только руками. Правда, сейчас я уже не езжу — невыгодно. Проходишь целый день и ничего не насобираешь. Ездят мои родные. И собирают они сейчас не только чернику, которой очень мало и на нормальную прибыль от которой рассчитывать не приходится, но и грибы, и клюкву. Так, в субботу, 1 сентября, они насобирали только полтора килограмма черники, которую я продал за 20 минут. И будет она еще максимум неделю.
Владимир говорит, что уже давно собирает дары леса не ради удовольствия, а чтобы пополнить семейный бюджет.

Ольга Мусий, газета "ГАРТ" №36 (2581) от 06.09.12

Источник: gorod.cn.ua

Категории: Новости Чернигова

07.09.2012 14:07