Причиной массового отравления в Житомирской области стала болезнь хозяйки, которая готовила еду на праздник

Об этом Житомир.info рассказала заведующая эпидотделом областной СЭС Татьяна Лутай.

«Возбудитель болезни – сальмонелла. Хозяйка, которая готовила еду на день рождения, болела на сальмонеллёз. Были допущены грубые нарушения санитарных норм и правил личной гигиены. К тому же хозяйка приготовила блюда, в которых не смогла выдержать всю технологию изготовления, и хранила их при высокой температуре. По сути еда при 30С, стала рассадником для бактерий сальмонеллеза», - рассказала Татьяна Лутай.

Причиной отравления стали салаты с мясом и майонезом, печеночный торт, холодец и т.д.

По состоянию на 7 сентября все 13 отравившихся выписаны из инфекционного стационара больницы. 

Как сообщал Житомир.info, в этот же период с 2 по 4 сентября в Лугинском районе Житомирской области на свадьбе отравились 13 человек, среди них 3 детей. В областной СЭС сообщили, что причиной их отравления тоже стал сальмонеллёз. Причины и источники инфекции пока неизвестны, проводятся соответствующие лабораторные исследования. По состоянию на 7 сентября в больнице на стационаре остается 8 человек. 

Житомир.info

Источник: Житомир.info

Категории: Новости Житомира