На черниговских рынках на рынке сало дороже мяса

— Дефицит свиней. Не только у нас в области, но и в Полтавской, откуда в Чернигов традиционно завозят свинину. Плюс то, что больше стали выращивать свинок мясных пород — «ландрас», «дюрок». А сальных свиней, например, старинной породы «большая белая», стало меньше, — объясняет предприниматель рынка «Боевой» Роман Часнык.

Во вторник 24 июля с утра на Центральном рынке сало продавали по 45-50 гривен за кило. Даже окорок дешевле —45-48!

Ошеек — 60, балык — 50, лопатку (на шкуре)—38-40, подчеревок — 40, мясные обрезки без сала — 40, обрезки с салом — 25-28, голень — 15-18, печень — 18-20, ливер — 12-15. А ножки на холодец почти даром — по 2,5 за штучку.


Тамара Кравченко, еженедельник "Весть", №30 (507)

Источник: gorod.cn.ua

Категории: Новости Чернигова

26.07.2012 13:57