Дорогое дешёвое молоко
Дорогое дешёвое молоко
ВЕСНА УДАРИЛА ПО ЦЕНАМ
По словам начальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности, развития сельских территорий, рынков сельхозпродукции, инвестиций и инспекционной работы областного управления АПК Сергея Батрака, закупшики в весенний сезон снижают цены ежегодно.
— Весной количество молока увеличивается, — говорит Сергей Анатольевич. — Закупочные цены для населения, соответственно, снижаются. Хотя от сельхозпредприятий закупают молоко по хорошим ценам. Есть молокозаводы, которые платят по 4 грн. 20 коп. за литр. Ясно, что снижение цен бьёт по карману крестьян, но посмотрите, сколько у нас в области нереализованной молочной продукции. Некоторые перерабатывающие предприятия резко сократили объёмы закупок молока, поскольку не имеют рынков сбыта. Недавно я общался с коллегами из Полтавской области. Там те же проблемы, и соседи отказались от закупок молока в целых районах.
На сбыт также повлияла политика россиян. Ведь они отказались ещё в марте от наших сыров. Если в этот период в прошлом году менскис сыровары производили более тысячи тонн
сыров, то сегодня их производство сократилось почти вдвое. Хотя я считаю, что российская сторона очень предвзято отнеслась к этой теме. В Мене никогда не применяли в выпуске сыра растительные жиры, что вменяют нам в вину россияне.
На Черниговщине работают 15 молокоперерабатываюших предприятий, а всего в области молоком занимаются 25 субъектов разных форм собственности. У нас покупают также молоко переработчики из Сумской и Полтавской областей. К. слову, чтобы произвести одну тонну сухого обезжиренного молока, нужно переработать ориентировочно шесть с половиной тонн сырого молока. Более того, себестоимость килограмма сухого молока составляет около 30 гривен, а производители не могут его продать за 22-23 гривны. Плюс ко всему, в нашем регионе отмечается очень низкая покупательская способность населения. Мало кто покупает сразу килограмм масла по цене выше шестидесяти гривен.
БЕЛАРУСЫ -КОНТРАБАНДИСТЫ
Как отметил в разговоре Сергей Батрак, серьёзную конкуренцию для молочников Черниговщины составляют беларусские контрабандне молокопродукты.
— Никто не может назвать точное количество ввозимых из Беларуси сыров, масла, сметаны, — продолжает начальник управления. — Но посмотрите, сколько всего беларусского на том же Центральном рынке в молочном павильоне. У людей срабатывает стереотип, что у соседей всё производится по советским стандартам и потому оно качественное. Да и цены на беларусскую продукцию такие же, как и на нашу. Скажу, что молочную промышленность Беларуси на 95% обеспечивают сырьём крупные молочные фермы, где качеству уделят особое внимание, плюс там сведён к минимуму контакт человека с молоком.
Скажу также, что уже упомянутый мною Менский сырзавод, несмотря на запрет на поставки продукции в Россию, не сократил ни единого приёмного пункта молока, и не уменьшил объёмы закупок как от населения, так и от сельхозпредприятий. Здорово молочникам области помогают обслуживающие сельхозкооперативы. Как правило, их создают сами переработчики, дабы упорядочить механизм закупок молока. Уже много лет такой кооператив успешно работает в Сосницком районе. Но проблема всё же остаётся. Исходя из такой ситуации с низкой закупочной ценой, крестьянам продавать молоко невыгодно, потому придётся скармливать его свиньям.
ЛИЦОМ К КРЕСТЬЯНИНУ
Затрагивая молочную тему, не обойдёшь стороной такой вопрос, как поддержка селян со стороны государства. На сегодняшний день в нашей стране действуют около 10 различных программ, инициированных Минафополитики, направленных на поддержку единоличных и фермерских хозяйств. Вот только некоторые из них.
1. ЗАКУПКА ТЁЛОК У НАСЕЛЕНИЯ.
Человек получает деньги за тёлку, а предприятие, купившее её, — компенсацию из расчёта 7 грн. за килограмм живого веса. Таким образом, государство компенсирует почти половину стоимости животного. Чтобы заинтересовать население к продажам, идентификация (присвоение личного номера, указанного на бирке и прикреплённого к уху коровы, а также оформление паспорта животному) возложена на покупателя.
2. КОМПЕНСАЦИЯ СТОИМОСТИ МОЛОКА.
Молокоперерабатываюшие заводы, которые теперь оставляют у себя 70% НДС, за счёт этих средств должны выплачивать производителю молока компенсацию. Выплата, как правило, осуществляется по результатам работы предприятия за прошедший месяц, а производителю обязательно выдаётся дополнительная квитанция. Чтобы избежать спекуляций, сегодня внедряется механизм, по которому переработчики отдельно будут представлять государственные отчёты по этим выплатам. Воспользоваться компенсацией может только производитель, который сдал молоко самостоятельно, а не через посредника.
3. КОМПЕНСАЦИЯ СТОИМОСТИ ДОИЛЬНЫХ АППАРАТОВ.
Сначала аппарат (обязательно отечественною производства) покупается за собственные деньги, а потом его стоимость компенсируется за счёт госбюджета. 470 производителей молока, которые подали заявки в прошлом году, получат компенсацию в этом.
4. ЗАКУПКА БЫЧКОВ.
Эта новая программа нацелена на откорм животных на мясо при наличии у сельхозпроизводителя кормов. Количество животных не ограничивается. При закупке бычка компенсируется 5 фн. за килофамм живого веса.
5. ПОДДЕРЖКА ОБСЛУЖИВАЮЩИХ КООПЕРАТИВОВ.
Для них на 90% удешевляется стоимость оборудования для охлаждения молока и на 60% — покупка животных.
Еженедельник "СЛОВО Черниговщины", №15 (52)
Источник: gorod.cn.ua
Категории: Новости Чернигова
14.04.2012 07:47